年越しそばの意味や由来！いつから食べるようになったのだろう？

投稿日：2018年9月20日更新日：2018年12月21日

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大晦日に食べる年越しそば。

私たち日本人にとって馴染み深い文化ですし、世代問わずに食べられていますよね。

ただ私の場合「大晦日＝年越しそば」というイメージだけが先行してしまい、肝心の「なぜ食べるのか？」に関しては無知。
せっかく日本に生まれたのだから、年越しそばの意味や由来をしっかり理解していないと…とちょっと焦り気味に。

意味と由来を理解した上で年越しそばを食べた方がもっと美味しく感じそうですし、翌年に良いことがありそうな気がしますね。

というわけで…

管理人

今回は年越しそばの意味や由来についてお話していきたいと思います！

年越しそばを食べる意味と由来

年越しそばを食べる意味・由来は諸説ありますが、以下の通りです。

・蕎麦は細く長いことから延命・長寿を願ったものであるとする説[9][10][5]
・そばが細く長いことに由来する年越しそばの長寿延命の意味は、引越し蕎麦の「末永く宜しく」と意味を通じる[5]。
・金銀細工師が金箔を延ばす為にそば粉を用いたとする説[9]
・金銀細工師が金粉銀粉を集める為にそば粉の団子を使用したことから金を集める縁起物であるとする説[9][5]
・鎌倉時代の謝国明による承天寺の「世直しそば」に由来するという説[9]
・ソバは風雨に叩かれてもその後の晴天で日光を浴びると元気になる事から健康の縁起を担ぐ説
・蕎麦が五臓の毒を取ると信じられていたことに由来するとの説[5]
・蕎麦が切れやすいことから、一年間の苦労や借金を切り捨て翌年に持ち越さないよう願ったという説[11]
・家族の縁が長く続くようにとの意味であるとの説[10]

引用元：http://ja.wikipedia.org/wiki/

このことから蕎麦は…

★蕎麦は縁起の良い食べ物

蕎麦は細くて長いことから延命や長寿の意味がある

蕎麦は細く長いことから家族の縁が長く続く願いが込められている

金銀細工師の話から金運が上がるとも言われている

雨風に打たれても問題ないことから健康の縁起ものである

蕎麦は切れやすいことから一年の苦労を切り捨てられる

このような意味があるとされています。

そばの特徴である細長さや、食べるとすぐに麺が切れることが年越しそばを食べる意味へと繋がっていったのですね～。

個人的な意見ですが、そばは消化に良い食べ物でもあります。
私の家庭では風邪を引いた時に食べるものとして「そばorうどん」「雑炊」をよく作ります。

特に温かい蕎麦は体をポカポカにしてくれるおかげで発汗効果があり、早く風邪を治してくれる気がしますよね♪

そのことからも「蕎麦＝健康」という縁起物の意味に繋がってくるのではないかと感じます。